20 блюд из ВкусВилла, которые удивят вас своим вкусом
Бывает, что и свободное время есть, и продукты с недельной закупки в холодильнике лежат, но вот настроения готовить — никакого. Да и поесть хочется чего-то особенного, не как всегда.
Специально для таких случаев во ВкусВилле появилась «Коллекция вкусов» — новая линейка готовых блюд, которые готовы удивлять. Показываем, какие кулинарные произведения от бренд-шефов можно найти в коллекции.
⭐ Если хочется домашней еды в авторском прочтении
Чтобы у простого блюда появился необычный вкус, иногда достаточно маленькой детали. Например, в новом борще из линейки «Коллекция вкусов» вместо привычной отварной говядины — томлёные говяжьи щёчки. На вкус они сладковатые и нежные благодаря коллагеновым прожилкам. К борщу останется добавить сметану, и можно подавать к семейному обеду.
Если хочется чего-то пикантного, попробуйте мясную солянку с копчёностями и каперсами. Каперсы придают солянке чуть травянистый, островато-солёный вкус с приятной горчинкой.
Если вам нравятся блюда поострее, попробуйте традиционный кавказский суп харчо с рисом и грецкими орехами. Вместо обычной говядины бренд-шефы ВкусВилла добавили в него баранину — насыщенное и плотное мясо, которое часто нравится любителям дичи. Ароматное и наваристое харчо подойдёт даже на ужин.
⭐ Если хочется чего-то лёгкого
Представьте: приходите домой с тренировки в зале, и вроде чувство голода есть, но совсем наедаться не хочется. В таких случаях выручают салаты — например, с пастрами из индейки, помело и тропическим соусом. У салата интересная заправка из ананаса, лимона и мяты — она освежает и не утяжеляет блюдо.
Если вы цените вкус хорошей рыбы, попробуйте салатный микс с запечённым лососем, брокколи и кукурузой гриль. Лосось и кукурузу готовили без масла, поэтому салат подойдёт тем, кто следит за питанием. Рекомендуем добавить к блюду заправку «Понзу» из соевого соуса и рисового уксуса: она дополняет салат лёгкой фруктовой кислинкой и пряными нотками.
⭐ Если хочется в Италию
Попробовать изысканные итальянские блюда можно даже без визы — просто закажите их во ВкусВилле. Например, в новой линейке «Коллекция вкусов» есть классическая паста тальятелле с простым, но элегантным соусом альфредо. Пасту подают с филе грудки цыплёнка, которое мариновали в лимонном соке — лёгкая кислинка отлично дополняет сливочную пасту.
Ещё одно классическое блюдо — спагетти «Болоньезе Эмилия-Романья». Соус к пасте бренд-шефы ВкусВилла приготовили по аутентичному итальянскому рецепту: внутри нежный говяжий фарш, бульон и томаты в собственном соку. Лишних ароматизаторов и красителей в составе нет — можно спокойно подавать блюдо детям.
Если паста приелась, попробуйте оригинальное ризотто с чернилами каракатицы, которые придают рису «морской» вкус. Дополняют ризотто лосось в сладковатом медово-горчичном соусе, черри и спаржа, которые повара готовят на гриле.
⭐ Если хочется сытно поесть
В хороших ресторанах часто приносят небольшие порции — так вы не торопитесь, а оцениваете каждый кусочек. Но если хочется сытных гастрономических ощущений, закажите готовое блюдо из «Коллекции вкусов».
В качестве холодной закуски попробуйте салат нисуаз с сочными ломтиками тунца слабой прожарки. Салат подаётся с беби-картофелем, оливками, черри, перепелиным яйцом и кенийской фасолью — сочетание необычное и сытное.
Любители том яма оценят томатный «Тосканский» суп с мидиями Киви, командорским кальмаром и тигровыми креветками. В супе чувствуется лёгкая остринка — в блюдо добавляют щепотку чили.
А на горячее попробуйте томлёную баранину по-восточному. Сытное плотное мясо разбавляет айва — терпкий фрукт с кислыми и сладкими нотками.
⭐ Если хочется классики с новым вкусом
Многие любят классические блюда за их проверенный вкус, но иногда даже он приедается. Не отказывайтесь от традиционных рецептов, а лучше пробуйте их вариации. Например, салат оливье с говяжьими щёчками — ожидаешь привычную колбасу, а ощущается нежное упругое мясо.
На горячее попробуйте ресторанную версию бефстроганов из говяжьей вырезки. Мясо томилось в сметане со сливками, шампиньонами и вёшенками — вырезка разваливается на волокна во рту. Бефстроганов подаётся с картофельным пюре, кисло-терпкой мочёной брусникой и солёными огурцами.
Если вам нравится пробовать новые соусы, закажите томлёные щёчки с картофельным пюре. Их изюминка в изысканной заправке демиглас из говяжьих костей, овощей и красного полусухого вина — на вкус соус пряный и бархатистый. Блюдо отлично подойдёт для уютного зимнего ужина.
⭐ Если хочется ресторанной экзотики
Бывает, что поесть что-то новое и красивое хочется вот прямо сейчас. В изысканный ресторан так просто не попадёшь: придётся бронировать столик и ждать. Вместо этого устройте мини-ресторан прямо дома: украсьте стол, позовите родных и закажите готовые блюда от бренд-шефов из ВкусВилла.
Если для вас главное в еде — необычные сочетания, попробуйте филе морского волка с томатным ризотто. Блюдо подаётся с чуть горькими оливками каламата, кисленькими оливками халкидики, травянистыми каперсами и вялеными томатами.
Для ценителей азиатских блюд в линейке «Коллекция вкусов» есть татаки из тунца Блюфин с руколой. Сочные опалённые ломтики тунца разбавляет соус «Шисо» — он лёгкий и свежий, напоминает мяту или руколу.
Если хочется птицы, попробуйте утку конфи в соусе из печёной сливы. Утка немного отличается от привычной курицы: утиное мясо жирнее и сочнее. Блюдо подаётся с мочёным виноградом, который добавляет лёгкую пикантную кислинку.
⭐ Если нужны закуски
Если хочется позвать друзей поболтать, а на полноценный ужин не хватает времени, организуйте коктейльную вечеринку. Для неё вам понадобятся только любимые напитки и интересные закуски — их уже взяли на себя бренд-шефы ВкусВилла. Например, к красному вину отлично подойдёт патэ из курицы — намажьте его на ломтики багета, и можно подавать.
Любители белого вина оценят мусс из козьего сыра. На вкус он чуть кислый и терпкий — идеально к сорту «Совиньон». Докупать мёд или джем для мусса не обязательно: во ВкусВилле мусс подают с печёной свёклой и фруктовым сладким соусом, который дополняет закуску и раскрывает её вкус.
Ещё из «Коллекции вкусов» можно выбрать нежные запечённые креветки: они отлично подойдут к любым напиткам. Вам останется только надеть креветки на красивые шпажки и подобрать любимые соусы. Чтобы распробовать разные сочетания, советуем взять несколько порций.
Во ВкусВилле нет минимальной суммы заказа, поэтому долго собирать корзину не придётся: выберите только то, что хочется, и курьер привезёт доставку за два часа. Заказать готовые блюда из новой линейки «Коллекция вкусов» можно круглосуточно в приложении или по телефону +7 (495) 663-86-02 с 08:00 до 20:00 .
Листайте вниз и переходите в каталог ВкусВилла, чтобы заказать готовые блюда как из ресторана.